製菓情報

菓子は、甘さや塩気等をほっぺたが落ちそうなくらい重点を置き、または食べた感じ等の触感に苦心して、

それぞれのにおいできゅう覚等の味わいセンスのし好物としてこしらえられ、クッキングされたフードをいう。

通常、穀物の細末を煉り焼き上げる、またはふかす等したクッキーやまんじゅう、糖分を本体とした

キャンディーやショコラのたぐい、ジェラート等のフリージング菓子等を綜合し、菓子といわれている。